A.30-40% B.50-60% C.60-70% D.80-90%
单项选择题香菇发菌期,通常将发菌室温度控制在()
A.5℃ B.10℃ C.15℃ D.25℃
单项选择题检验食用菌是否为毒菌时,在样品冷浸液与热处理液中各加一滴尾草履虫增殖液,若出现下述哪种情况,则该菌不可食用。()
A.冷浸液中尾草履虫死亡,热处理液中尾草履虫存活。 B.热处理液中尾草履虫死亡,冷浸液中尾草履虫存活。 C.两者都生存。 D.两者均死亡。
多项选择题蘑菇培养料后发酵的关键措施是()
A.加温 B.控温 C.保持水分 D.控湿
多项选择题双孢蘑菇栽培时通常在菌丝长满培养料前进行覆土,其作用有()
A.改变面料的O2和CO2的浓度 B.提高和保持料面与土层的厚度满足子实体形成对水分的要求 C.土壤中微生物产生激素促进子实体形成 D.土层具有支持子实体的作用
多项选择题母种质量鉴定包括以下哪些项目()
A.菌丝生长速度 B.菌丝吃料能力 C.菌丝形态 D.菌丝耐干温试验
多项选择题食用菌栽培后的菇渣,可用来作为()
A.饲料 B.肥料 C.栽培基质 D.食品
多项选择题液体发酵用于食用菌产业,主要用途在于()
A.生产菌种 B.生产药品 C.生产食品 D.生产饲料
判断题对食用菌进行诱变育种时,通常使用较高杀菌效果的诱变剂量()
判断题食用菌子实体采收通常选择在子实体最大,菌伞完全展开时进行。()
判断题香菇代料栽过程中,转色是发育正常,菌丝老成的标志.()
判断题在诱变育种中,诱变的对象一般为双核菌丝()
判断题毒菌不具备药用价值,但部分是条件食用菌()
判断题子实层在菌盖上的着生方式因种而异,平菇的子实层在菌褶上。()
填空题根据自然状态下食用菌营养物质的来源,一般将食用菌分为三种不同的营养类型,即()、()和()。
填空题袋料栽培时,培养料要装得松紧适度,过松会导致();过紧会导致()。