问答题

简答题简述实罐灭菌、连续灭菌及灭菌时间的计算。

【参考答案】

实罐灭菌：将培养基置于发酵罐中用蒸汽加热，达到预定灭菌温度后，维持一定时间，再冷却到发酵温度，然后接种发酵，又称分批灭菌。
要保证分批灭菌的成功，必须有：
1.内部结构合理，焊缝及轴封装置可靠，蛇管无穿孔现象的发酵罐；
2.压力稳定的蒸汽；
3.合理的操作方法...

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