简答题 如何防止粮食结块？

【参考答案】

粮食结块的原因都与水分大小有关，保持粮食干燥、疏松是预防结块的有效措施。包装粮特别是面粉应注意定期倒垛，防止底层结块。已经发生粮食结块的粮食，如果是由发热霉变引起的，可进行暴晒；结块轻微的可采取翻动、搓揉等办法以恢复正常状态；面粉结块严重时，则需要通过过筛，拣出粉块再进行回机处理