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问答题

简答题 比较肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线,并加以简单的说明。

【参考答案】

肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线的差别是:前者是双曲线形式,后者是S型曲线。原因是肌红蛋白是单个亚基的氧结合蛋白,不存在协同效应;而血红蛋白是含有4个亚基的氧结合蛋白,彼此间存在着协同效应。可参阅主要参考书(1)上册184-188页。