A.神经系统B.肝脏C.肾脏D.血液E.胃肠
单项选择题食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食用（）。
A.盐腌8h B.曝晒24h C.用小苏打处理24h D.用酒泡24h E.反复蒸煮2h
单项选择题河豚毒素的毒作用机制是（）。
A.刺激胃肠粘膜、引起恶心、呕吐 B.作用于腺苷酸环化酶，产生腹泻 C.阻断神经兴奋的传导 D.刺激迷走神经，通过呕吐中枢，引起呕吐 E.抑制乙酰胆碱脂酶的活性
单项选择题河豚毒素在下列哪种条件下可被破坏（）。
A.日晒 B.盐腌 C.煮沸 D.加碱处理 E.加酸处理
单项选择题河豚毒素首先作用于（）。
A.运动神经 B.感觉神经 C.呼吸中枢 D.肝脏 E.肾脏
单项选择题关于河豚毒素，下列说法正确的是：（）。
A.鱼肉无毒 B.以卵巢毒性最大，肝脏次之 C.对热不稳定，加热可分解 D.盐腌或日晒能破坏 E.pH<7时可被破坏
