A.低于18.5B.18.5～23.9C.24.0～27.9D.超过28在中国，BMI在（）时为超重。……

单项选择题红细胞转酮醇酶活性系数可有助于（）缺乏的判定。

A.维生素B₁
B.维生素B₂
C.维生素C
D.维生素D

单项选择题AI的准确性（）RNI。

A.低于
B.等于
C.高于
D.无关系

单项选择题RNI是可以满足某一群体中（）个体需要量的摄入水平。

A.97～98%
B.50%
C.几乎所有
D.70%

单项选择题RDA是（）的标准。

A.食物供应量
B.食物营养素供给量
C.衡量体格发育
D.诊断营养缺乏病

单项选择题营养监测是（）了解人群宏观营养信息的方法。

A.横向
B.纵向
C.抽象
D.无法

单项选择题阐述人群或社区营养问题的为（）。

A.公共营养
B.疾病营养
C.特殊人群营养
D.营养学基础

单项选择题低温环境下，食盐的推荐摄入量可达每人每日（）克。

A.5
B.6
C.10
D.15

单项选择题高温环境下补充蛋白质时，优质蛋白质占总蛋白质比例应不低于（）。

A.10%
B.30%
C.50%
D.70%

单项选择题身体受到电离辐射后，（）的损失较多。

A.维生素C
B.钾
C.锌
D.甘油三酯

单项选择题高（）膳食可以减轻机体的辐射损伤。

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.无机盐

单项选择题（）是运动员理想的能量储备形式。

A.蛋白质
B.脂肪
C.肝糖原
D.肌糖原

单项选择题进行击剑、射击、乒乓球等运动期间，视力活动紧张，应给予充足的（）。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E

单项选择题中小学生应注意（）的摄取，以提高学习效率。

A.早餐
B.中餐
C.晚餐
D.零食

单项选择题（）已完成从奶类食物到谷类食物为主的过渡。

A.婴儿
B.幼儿
C.学龄前儿童
D.学龄儿童

单项选择题学龄前儿童宜采用（）制供给食物。

A.三餐
B.五餐
C.三餐两点
D.三餐一点