隔水式培养箱的温度变化范围一般在（）。……

单项选择题酸溶液能跟酸碱指示剂反应、能跟多种活泼金属反应、（）。

A.能跟酸性氧化物反应生成盐和水
B.能跟强酸起反应
C.跟碱起中和反应生成盐和水
D.能跟大部分非金属起反应

单项选择题食品抽样检验对检验批的组成有一定要求，下列关于产品合理组批的叙述最合适的是（）。

A.同一批原材料、同一生产线、同一班次、同一品种、同一规格的产品为一批
B.同一厂家的原材料、同一车间、同一班次、同一生产时间、同一设备的产品为一批
C.同一批原材料、同一设备、同一车间、同一品种、同一包装时间的产品为一批
D.同一厂家的原材料、同一设备、同一班次、同一品种、同一包装时间的产品为一批

单项选择题菌落总数测定培养基配制方法为各营养成分加于蒸馏水中，煮沸溶解，调节PH至（）。

A.6.8±0.2
B.7.0±0.2
C.7.2±0.2
D.8.2±0.2

单项选择题玻璃器具常用洗涤剂清洗，不可用于洗涤精密玻璃量器的低泡沫洗涤剂是（）。

A.洗衣粉
B.洗洁精
C.肥皂液
D.去污粉

单项选择题菌落总数测定选取菌落数在（）之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。

A.10CFU~100CFU
B.20CFU~200CFU
C.30CFU~300CFU
D.40CFU~400CFU