A.蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B.信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C.黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D.黄芽茶、黄小茶、黄大茶……

单项选择题乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。

A.武夷水仙
B.闽南青茶
C.白毫乌龙
D.凤凰单枞

单项选择题在为VIP宾客提供服务时，茶具应（），并提前20分钟将茶品、茶具摆好。

A.可先冲洗
B.精心挑选
C.当面消毒
D.选用名贵茶具

单项选择题茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解VIP宾客的（）。

A.预定节目
B.预定情况
C.接待动向
D.工作情况

单项选择题茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行（）礼，以示敬意。

A.拱手礼
B.合十礼
C.拥抱礼
D.扪胸礼

单项选择题（）饮茶，大多推崇纯茶清饮，茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶。

A.汉族
B.苗族
C.白族
D.侗族

单项选择题茶艺师与宾客交谈时，应（）。

A.保持与对方交流，随时插话
B.尽可能多地与宾客聊天交谈
C.在听顾客说话时，随时做出一些反应
D.对宾客礼貌，避免目光正视对方

单项选择题土耳其人喜欢（），饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。

A.加香红茶
B.草莓红茶
C.苹果红茶
D.加糖红茶

单项选择题日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注意（）。

A.茶水比例
B.用水选择
C.泡茶规范
D.茶叶用量

单项选择题下列选项中，（）不属于礼仪最基本要素。

A.语言
B.行为表情
C.服饰
D.道德

单项选择题茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、提议的问话和（）来加深和宾客的交流和理解，有效地提高茶艺管的服务质量。

A.直接的回答
B.郑重的回答
C.简捷的回答
D.有针对性的回答

单项选择题茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，（）表达自己的不同看法。

A.可以婉转
B.可以坦率
C.不可以
D.可以公开

单项选择题消费者和经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、（）可向人民法院提起诉讼。

A.与消费者多方解释、采用赠送、打折等方式解决
B.消费者索取赔偿
C.可以提请仲裁机构仲裁
D.经营方为避免争执，做出退让并给予免单

单项选择题贸易标准样是茶叶对外贸易中（）和货物交接验收的实物依据。

A.毛茶收购
B.成交计价
C.交接验收
D.检验产品

单项选择题按照标准的管理权限，下列（）标准属于国家标准。

A.《屯炒青绿茶》
B.《紧压茶.沱茶》
C.《祁门工夫红茶》
D.《闽烘青绿茶》

单项选择题为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。

A.壮族
B.苗族
C.白族
D.藏族