判断题在某些特定情况下,由苏氨酸或丝氨酸可生成谷氨酸,由色氨酸或胱氨酸可生成丙氨酸。
单项选择题氨基酸脱去氨基生成酮酸,主要由()催化完成。
A.氨基酸氧化酶B.脱氢酶催化酶C.氨解酶D.氨基酸氧化酶和脱氢酶催化酶
单项选择题影响氨基酸有效性的因素不包括以下哪个()
A.蛋白质种类B.结合蛋白质含量C.蛋白酶抑制剂D.加工条件
单项选择题食物蛋白质消化后形成的游离氨基酸和小肽通过()吸收。
A.肠粘膜的刷状缘细胞B.肠粘膜上皮细胞C.胃黏膜上皮细胞D.肠道干细胞
单项选择题()作用于多肽链的氨基端,生成二肽。
A.二肽水解酶类B.二肽基肽水解酶类C.肽基二肽水解酶类D.α-氨酰肽水解酶类