判断题日常食用油中的脂肪酸都是反式的。
判断题每天的膳食应尽量选择动物性食物,以便摄入优质蛋白质。
多项选择题除维生素和矿物质以外,植物性食物中含有的抗氧化剂主要有()。
A.花青素 B.番茄红素 C.类黄酮 D.硫辛酸
多项选择题硒的生理功能主要包括()。
A.抗氧化 B.抗肿瘤 C.保护心血管 D.提高食欲
多项选择题有利于铁吸收的膳食因素主要有()。
A.肉因子 B.维生素C C.氨基酸 D.多酚化合物