A.湿度和温度B.温度和烟叶水分C.温度和绝对湿度D.湿度和烟叶水分在淀粉酶活性较高的时期，保持较高的（）对淀……

单项选择题随着烤烟成熟度进一步提高，过熟烟叶的焦油释放量较适熟烤烟（）

A.增幅增大
B.增幅减小
C.降幅减小
D.降幅增大

多项选择题多酚氧化酶活性随着生育进程和烟叶成熟度的发展呈下降趋势，并且受（）的影响。

A.水分
B.施氮量
C.烟叶着生部位
D.留叶数

多项选择题对于雨前发育正常，成熟良好的返青烟，如果是长期阴雨连绵，则应结合（）等情况及时采收。

A.移栽时间
B.打顶时间
C.烟叶部位
D.以上都不是

多项选择题未熟烟叶和欠熟烟叶叶绿素含量高，叶内物质水解活动处于弱势，变黄难，（）

A.脱水慢
B.脱水快
C.不易烤
D.也不耐烤

单项选择题凡适合高温快烤的烟叶务必（）速度、相应缩短烘烤时间，而适合低温慢烤的烟叶务应放慢速度、相应延长烘烤时间。

A.加快
B.正常
C.减慢
D.以上都对

单项选择题在施肥量过多或打顶过早、留叶过少的条件下，烟株呈（）

A.塔状
B.伞状
C.桶状
D.腰鼓状

多项选择题变黄阶段香气物质大幅增加，主要是色素、高级脂肪酸等大分子有机物的分解转化，形成了（）

A.小分子香气物质
B.香气前体物质
C.香气物质
D.以上都对

单项选择题散烟烘烤工艺关键技术说法不正确的是（）

A.慢升稳烤
B.低湿烘烤
C.提前排湿
D.两短一长、低湿慢烤熟

单项选择题适宜低温慢烤的烟叶，应当在（）度变黄阶段提高变黄程度达八到十成黄，借此烤香、烤熟、烤优。

A.36
B.38
C.40
D.42

单项选择题变黄阶段香气物质说法正确的是（）

A.只有大分子物质增加
B.只有小分子物质增加
C.大小分子物质都增加
D.大分子增加，小分子不变

多项选择题下列属于随成熟度提高而减少的色素是（）

A.叶绿素a
B.叶绿素b
C.叶绿体
D.类胡萝卜素

单项选择题干旱气候形成的烟株多为（）

A.塔形
B.筒形
C.腰鼓形
D.伞形

单项选择题（）是直接促进叶片衰老的最主要内源激素，随着成熟度增加含量迅速增加，下部叶含量提高迅速而上部叶增加缓慢。

A.NR
B.ABA
C.PPO
D.CTK

单项选择题下列不属于烟叶烘烤中干物质损失的原因的是（）

A.烟叶变黄过程中色素减少
B.烟叶在烘烤中的呼吸代谢
C.烟叶在烘烤中物质转化消耗
D.烟叶烘烤后期高温环境下的挥发

多项选择题烟叶不同部位对烟叶烘烤特性有很大影响，下面说法正确的是（）

A.下部叶烘烤时变黄快，脱水快、易定色
B.中部叶烘烤时变黄与脱水速度易协调，相对耐烘烤，易定色
C.上部烟叶通风透光条件最好，但易遭受高温、强光危害。在空气湿润的条件下，叶片厚实，表现得特别耐烤
D.上部烟叶在雨水过多或过少的情况下，其烘烤特性普遍较差，且差异很大，不易把握