A.是磷脂的重要组成成分B.是合成尼克酸的前体物质C.是合成前列腺素的前体物质D.与胆固醇的代谢有关E.缺乏可……

单项选择题下列哪种为必需脂肪酸（）

A.花生四烯酸
B.EPA
C.DHA
D.亚油酸
E.油酸

单项选择题关于蛋白质的特点，错误的是（）

A.是人体组织的构成成分
B.供给能量
C.是由碳、氢、氧组成
D.构成体内各种重要的生理活性物质
E.体内蛋白质处于分解、合成的动态平衡之中

单项选择题每克蛋白质在体内可产生多少热能（）

A.9kcal
B.4kcal
C.16.81kJ
D.15kcal
E.6kJ

单项选择题健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的（）

A.10%～16%
B.20%～25%
C.10%～15%
D.20%～30%
E.50%～60%

单项选择题不同种类的食物混合食用，可改善膳食中（）

A.蛋白质含量
B.表观消化率
C.真实消化率
D.必需氨基酸比例
E.净利用率