问答题味觉是怎样产生的?影响味觉的主要因素有哪些?怎样影响?
问答题感觉有哪些基本规律?感官评定时应如何应用这些规律?
问答题食品感官评定时对样品制备有哪些要求及外部影响因素?
问答题常用哪些方法筛选和培训分析型评价员?
问答题分析型评价员应具备哪些条件?