A、白兰地 B、特吉拉 C、麦曲酒 D、红曲酒
单项选择题经巴氏杀菌后的熟啤酒稳定性好，保持期可达（）个月。
A、3 B、6 C、8 D、12
单项选择题调酒师应该在客人抵达（）分钟内问候他们。
A、1 B、2 C、3 D、10
单项选择题啤酒的最大特点是（）。
A、酒精度低 B、营养丰富 C、富含泡沫和二氧化碳 D、热量值高
单项选择题啤酒起源于（）。
A、古罗马 B、古埃及 C、法国 D、德国
单项选择题在发酵过程中，当酒度达到（）Vol.时，酒液中的乙醇会使酵母停止活动而终止发酵。
A、10－12 B、12－14 C、13―15 D、12－15
