在发酵过程中，当酒度达到（）Vol.时，酒液中的乙醇会使酵母停止活动而终止发酵。

单项选择题烈酒的洒度在（）Vol.以上。

A、20
B、30
C、40
D、50

单项选择题又称为香甜酒的是（）

A、餐前酒
B、佐餐酒
C、甜食酒
D、利口酒

单项选择题产自荷兰的（）翻译成中文是鸡蛋白兰地。

A、Clock
B、Advocaat
C、Dun
D、Drambuie

单项选择题原产于南斯拉夫的（）翻译成中文是野樱桃酒。

A、Sugarcane
B、Maraschino
C、Orange
D、Apple

单项选择题产自意大利的（）翻译成中文是嘉利安露酒。

A、CuttyWine
B、Bourbon
C、ItishKing
D、Galliano

单项选择题餐前鸡尾酒通常（）。

A、含糖分较少，口味或酸或干烈
B、口味极其甜腻
C、不含酒精
D、以果汁为主

单项选择题鸡尾酒“金汤力”使用（）调制的。

A、金酒、汤力水
B、金酒、巴黎水
C、金酒、矿泉水
D、金酒、苏打水

单项选择题世界著名的六大蒸馏酒是（）、伏特加、朗姆酒和中国白酒。

A.雪利酒、威士忌、白酒
B.白兰地、威士忌、金酒
C.白兰地、金酒、白酒
D.白酒、利口酒、金酒

单项选择题调制“血玛丽”所使用的基酒是（）。

A、朗姆酒
B、白兰地
C、特基拉
D、伏特加

单项选择题伏特加之名源自俄语“Vode”，亦译为（）。

A、生命之水
B、圣洁之水
C、可爱的水
D、纯洁的水