A.点心B.菜肴C.汤羹D.以上都是
单项选择题白果涨发前应先（）
A.浸泡B.清洗C.去壳D.焯水
单项选择题莲子涨发一般采用（）
A.冷水B.热水C.温水D.碱水
单项选择题海带涨发时最好使用（）
单项选择题紫菜涨发前应先（）
A.清洗B.浸泡C.剪碎D.晾晒
单项选择题银耳涨发一般采用（）
A.冷水泡发B.热水泡发C.温水泡发D.开水煮发
