A.酸性B.微碱性C.碱性D.中性
单项选择题1，6-二磷酸果糖又称为活化果糖，其英文缩写代号为（）
A.PFKB.PKC.FDPD.DNP
多项选择题果实包装容器应具备的条件是（）
A.有保护作用B.牢固美观C.利于堆码贮存D.方便购销
多项选择题病原微生物产生的胞外酶有（）
A.果胶酶B.半纤维素酶C.蛋白质分解酶D.角质酶
单项选择题下列果蔬采后水分蒸腾作用最强的是（）
A.苹果B.柑桔C.菠菜D.胡萝卜
多项选择题果实的硬度与（）含量有关。
A.蛋白质B.碳水化合物C.纤维素D.果胶物质
