A.酸性B.微碱性C.碱性D.中性
单项选择题1,6-二磷酸果糖又称为活化果糖,其英文缩写代号为()
A.PFKB.PKC.FDPD.DNP
多项选择题果实包装容器应具备的条件是()
A.有保护作用B.牢固美观C.利于堆码贮存D.方便购销
多项选择题病原微生物产生的胞外酶有()
A.果胶酶B.半纤维素酶C.蛋白质分解酶D.角质酶
单项选择题下列果蔬采后水分蒸腾作用最强的是()
A.苹果B.柑桔C.菠菜D.胡萝卜
多项选择题果实的硬度与()含量有关。
A.蛋白质B.碳水化合物C.纤维素D.果胶物质
多项选择题辐射对生物体的作用方式有()
A.直接作用B.间接作用C.初级作用D.次级作用
多项选择题下列果蔬中,发生冷害的临界温度在10℃以上的有()
A.蕃茄B.甜椒C.香蕉D.柠檬
单项选择题大型机械冷藏库建设中常选用的制冷剂是()
A.氨气B.CaCl2C.NaClD.氟里昂
多项选择题制冷系统是由下列哪些主要设备构成的?()
A.压缩机B.冷凝器C.节流阀D.蒸发器
多项选择题采收成熟度的判定指标主要有()
A.颜色B.硬度C.大小D.饱满度
单项选择题下列化学物质中,具有延缓果实成熟衰老作用的是()
A.KTB.BAC.GAD.ET
单项选择题人为改变环境中的气体成分,可使高峰型果实()
A.高峰推迟B.高峰提前C.改变峰值D.出现假峰
多项选择题人工法催熟需要的条件有()
A.氧气B.催熟剂C.适宜的温度D.适宜的RH
单项选择题下列园艺产品中,采后还需要进行催熟处理才能食用的是()
A.香蕉B.番茄C.苹果D.梨
多项选择题与成熟生理有关的生物合成过程主要有()
A.ATP 合成B.果胶酶合成C.芳香物质合成D.有机酸合成