A.食品保质期B.食品包装C.食品生产器械D.食品安全状况根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营者应当……

多项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产企业应当就下列哪些事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准？（）

A.原料采购、原料验收、投料等原料控制
B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D.运输和交付控制

单项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A.每月
B.每季度
C.每半年
D.每年

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）的工作。

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员（）进行监督抽查考核并公布考核情况。

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其（）和（）。经考核不具备食品安全管理能力的，不得（）。

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营企业的主要负责人应当落实（），对企业的食品安全工作全面负责。

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强（）工作，依法从事生产经营活动。

单项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，国家鼓励食品生产经营企业参加（）。

A.食品安全责任保险
B.食品生产保险
C.风险保险

单项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，地方各级人民政府应当采取措施鼓励（）。

A.食品规模化生产
B.连锁经营
C.配送
D.以上都是

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，国家鼓励食品生产经营者采用（）、（），建立食品安全追溯体系。

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营者应当依照《中华人民共和国食品安全法》的规定，建立食品（），保证食品可追溯。

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，生产食品相关产品应当符合法律、法规和食品安全国家标准。对直接接触食品的（）等具有（）的食品相关产品，按照国家有关工业产品（）的规定实施生产许可。

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用（）。

多项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围；有关食品安全国家标准应当根据（）结果及时修订。

A.技术可行性
B.食品安全技术
C.技术必要性
D.食品安全风险评估

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同（）制定、公布。