填空题脂肪酸按其营养价值可分为（）和（）。
填空题脂类根据其化学组成，可分为（）（）和（）三类。
填空题天然淀粉的两种结构分别为（）、（）；两种糖昔键分别是（）、（）。
填空题糖醇在食品工业上可作为（）、（）。
填空题天然果胶质存在三种状态分别是（）、（）、（）。
