A.特色服务B.娱乐服务C.歌舞表演D.糕点小吃主题酒吧的明显特点是提供（）。……

单项选择题目前国际调酒师协会已发展为拥有（）个会员国的全球性组织。

A.45
B.35
C.25
D.15

单项选择题礼貌是指人们在（）中表示敬重、友好的行为规范。

A.社会交往活动
B.人际交往活动
C.庆典活动
D.人际关系

单项选择题调酒师职业能力特征：（）能力强；手臂、手指灵活，动作协调；视觉、味觉、嗅觉灵敏。

A.对酒识别的
B.运用各种酒具的
C.与人沟通的
D.自我展示的

单项选择题未来调酒业的发展将是以（）鸡尾酒的调制工艺和方法为基础，并伴随人类社会物质文明和精神文明的发展而建立起新的体系。

A.现代的
B.传统的
C.传统的和现代的
D.近代的

单项选择题随着（）的发展，调酒技术的雏形也在历史的进程中逐步形成。

A.餐饮业
B.酒店业
C.酒吧业
D.酿酒业

单项选择题标准状态下乙醇的冰点为（）

A.－114℃
B.0℃
C.－78.3℃
D.－100℃

单项选择题（）是调酒师给人的第一印象。

A.文化水平
B.仪容仪表
C.专业技术
D.职业道德

单项选择题1995年，首届全国旅游行业调酒师大赛在（）举行。

A.上海
B.桂林
C.三亚
D.广州

单项选择题我国自20世纪（）年代，鸡尾酒才逐渐在社交场合上出现。

A、60
B、70
C、80
D、90

单项选择题（）年，国际调酒师协会开始接受女性调酒师加入。

A.1975
B.1976
C.1977
D.1974

单项选择题国际调酒师协会于1951年2月24日在（）成立。

A.美国
B.日本
C.英格兰
D.加拿大

单项选择题国际调酒师协会缩写为（）。

A.UKBG
B.IBA
C.EDC
D.MBA

问答题从哪几个方面鉴定啤酒的好坏？

问答题酒按照生产工艺如何分类？各自的特点是什么？按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒。

问答题法国人饮食风俗习惯是什么？