调酒师职业能力特征：（）能力强；手臂、手指灵活，动作协调；视觉、味觉、嗅觉灵敏。

单项选择题未来调酒业的发展将是以（）鸡尾酒的调制工艺和方法为基础，并伴随人类社会物质文明和精神文明的发展而建立起新的体系。

A.现代的
B.传统的
C.传统的和现代的
D.近代的

单项选择题随着（）的发展，调酒技术的雏形也在历史的进程中逐步形成。

A.餐饮业
B.酒店业
C.酒吧业
D.酿酒业

单项选择题标准状态下乙醇的冰点为（）

A.－114℃
B.0℃
C.－78.3℃
D.－100℃

单项选择题（）是调酒师给人的第一印象。

A.文化水平
B.仪容仪表
C.专业技术
D.职业道德

单项选择题1995年，首届全国旅游行业调酒师大赛在（）举行。

A.上海
B.桂林
C.三亚
D.广州