礼貌是指人们在（）中表示敬重、友好的行为规范。

单项选择题调酒师职业能力特征：（）能力强；手臂、手指灵活，动作协调；视觉、味觉、嗅觉灵敏。

A.对酒识别的
B.运用各种酒具的
C.与人沟通的
D.自我展示的

单项选择题未来调酒业的发展将是以（）鸡尾酒的调制工艺和方法为基础，并伴随人类社会物质文明和精神文明的发展而建立起新的体系。

A.现代的
B.传统的
C.传统的和现代的
D.近代的

单项选择题随着（）的发展，调酒技术的雏形也在历史的进程中逐步形成。

A.餐饮业
B.酒店业
C.酒吧业
D.酿酒业

单项选择题标准状态下乙醇的冰点为（）

A.－114℃
B.0℃
C.－78.3℃
D.－100℃

单项选择题（）是调酒师给人的第一印象。

A.文化水平
B.仪容仪表
C.专业技术
D.职业道德

单项选择题1995年，首届全国旅游行业调酒师大赛在（）举行。

A.上海
B.桂林
C.三亚
D.广州

单项选择题我国自20世纪（）年代，鸡尾酒才逐渐在社交场合上出现。

A、60
B、70
C、80
D、90

单项选择题（）年，国际调酒师协会开始接受女性调酒师加入。

A.1975
B.1976
C.1977
D.1974

单项选择题国际调酒师协会于1951年2月24日在（）成立。

A.美国
B.日本
C.英格兰
D.加拿大

单项选择题国际调酒师协会缩写为（）。

A.UKBG
B.IBA
C.EDC
D.MBA