A.白米饭B.精制面条C.糙米饭D.玉米面馒头（但非全玉米面，含有白面）
单项选择题下列（）富含蛋白质且适合素食者。
A.红薯B.土豆C.豆制品面条（如豆腐面条）D.白面馒头
单项选择题以下（）作为主食富含膳食纤维，有助于改善肠道健康。
A.精白米B.全麦面包C.方便面D.炸薯条
单项选择题下列（）作为主食适合糖尿病患者食用，以控制血糖。
A.糯米饭B.糙米饭C.白米粥D.甜玉米
单项选择题以下（）不是食品抽样基本原则。
A.随机性B.代表性C.均匀性D.主观性
单项选择题以下（）不是解读食品原料和辅料配方时需要考虑的因素。
A.原料的种类和来源B.辅料的添加量和比例C.配方中是否含有过敏原D.产品的生产日期和保质期
