A.石房蛤毒素 B.肉毒毒素 C.肠毒素 D.溶血毒素
单项选择题在河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是（）。
A.肝脏 B.卵巢 C.皮肤 D.血液
单项选择题臭米面中毒的致病菌是（）。
A.黄曲霉菌 B.致病性大肠菌 C.镰刀菌 D.椰毒假单胞菌
单项选择题引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是（）。
A.肉制品 B.鱼制品 C.自制发酵食品 D.罐头食品
单项选择题食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（）。
A.潜伏期短 B.很多人同时发病 C.急性胃肠道症状为主 D.病人曾进食同一批某种食物
单项选择题常见的食物中毒是（）。
A.毒蕈中毒 B.化学性食物中毒 C.砷污染食品而引起食物中毒 D.细菌性食物中毒
