判断题

小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

【参考答案】

正确

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热门试题

判断题称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中，加热溶解后，加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。

判断题实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。

判断题在溶液稀释过程中体积有非加和性。

判断题阿贝折光仪净化棱镜时必须用擦镜纸沾干，不得来回擦抹镜面。

判断题罗维朋比色计的中性色片作调配青色用。

判断题用万分之一天平称量时，若称样量小于20mg，则相对误差可能大于±0.5%。

判断题天平的水准泡位置与称量结果无关。

判断题十分之一天平的分度值为0.01g。

判断题台秤是利用杠杆原理设计的。

判断题按《非自动天平试行检定规程JJG98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。

判断题分样器的作用是破碎掺和物料。

判断题为了掌握样品的来源和基本情况，扦取的样品必须进行检验。

判断题如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。

判断题扦样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。

判断题从受检的粮油中，按规定扦取一定数量具有准确性的部分，称为样品。