A.新鲜度和质量好坏B.不饱和程度C.水解速度D.氧化程度
单项选择题对于婴儿来说只能从食物获得,不能自身合成,但是对于成人来说,人体内能够合成的氨基酸是()
A.赖氨酸B.异亮氨酸C.苯丙氨酸D.组氨酸
单项选择题单纯脂是由哪两种物质构成的?()
A.脂肪酸和醇B.氨基酸和醇C.葡萄糖和酯D.脂肪酸和酯
单项选择题人体每天以各种方式排出的水分约()mL。
A.500-1000B.1000-1500C.1500-2000D.2000-2500
单项选择题喝牛奶通常具有补充()矿物质的作用。
A.铁B.钙C.铜D.锌
单项选择题测油脂酸价发生的反应为()
A.加成反应B.皂化反应C.中和反应D.氧化反应