A.茯苓B.当归C.白术D.山药E.薏苡仁药膳天麻鱼头配方中除了天麻外，还有（）……

单项选择题药膳金樱子炖猪小肚的作用是（）

A.健脾补气
B.养血补虚
C.补阳
D.固精止带
E.滋阴

单项选择题下列哪种材料不是固崩止带药膳白果乌鸡汤中的食药材？（）

A.莲子肉
B.薏苡仁
C.白扁豆
D.白术
E.山药

单项选择题药膳人参猪肚配方中除了人参、猪肚外，还有（）

A.黄芪
B.当归
C.白术
D.山药
E.茯苓

单项选择题药膳当归苁蓉猪血羹的当归用的是（）

A.全当归
B.当归身
C.当归头
D.当归尾

单项选择题药膳杜仲腰花的主要功效是（）

A.健脾
B.养血补虚
C.补阳
D.滋阴
E.解表

单项选择题下列哪种材料不是药膳养肝明目汤中的食药材？（）

A.麦冬
B.女贞子
C.车前子
D.菟丝子
E.枸杞子

单项选择题下列哪种材料不是药膳秋梨膏中的食药材？（）

A.麦冬
B.款冬花
C.百合
D.贝母
E.枸杞子

单项选择题药膳三七白芍蒸鸡的主要功效是（）

A.健脾
B.养血补虚
C.壮阳
D.滋阴
E.解表

单项选择题下列哪种食药材不是药膳乌须延年豆配方中的材料？（）

A.何首乌
B.旱莲草
C.茯苓
D.槐角
E.生地

单项选择题药膳沙苑甲鱼的功效是（）

A.美发乌发
B.润肤养颜
C.健美减肥
D.益智健脑
E.延年益寿

单项选择题下列哪种材料不是药膳地骨爆两样中的食药材？（）

A.陈皮
B.神曲
C.羊肉
D.羊肝
E.羊肾

单项选择题药膳甘麦大枣汤，处方出自（）

A.《太平惠民和剂局方》
B.《金匮要略》
C.《养老奉亲书》
D.《食疗本草》

单项选择题下列不是药膳原料前期加工的主要目的是（）

A.提高药膳疗效
B.改变食药材的性能
C.洁净食药材，矫臭矫味
D.提取有效成分
E.引经入药

单项选择题适用于女性气滞湿痰所致的梅核气证的药膳是（）

A.姜橘饮
B.橘朴茶
C.五香酒
D.薯蓣半夏粥
E.良姜鸡肉炒饭

单项选择题下列不属于滋阴类药膳的有（）

A.淮药芝麻糊
B.沙参玉竹炖老鸽汤
C.参枣米饭
D.秋梨膏
E.生地黄鸡