A、超额预订B、缺额预订C、延期预订D、限时预订“Under booking”的意思是（）。……

单项选择题符合“客房预订的某一时段内，已预订客房的实际出租率低于可供出租客房的计划出租率”表述的是（）。

A、缺额预订
B、超额预订
C、延期预订
D、限时预订

单项选择题涵盖“预订员应接受的培训范围”较为全面的一项是（）

A、了解饭店布局、设施、特点，掌握专业技能、电话推销，熟悉客房规格
B、了解掌握饭店服务产品的构成、价格、特点、推销知识与技巧、专业技能
C、掌握服务程序与内容、专业技能、讲话技巧、谈话节奏、餐饮娱乐项目
D、了解礼节礼貌用语、外语口语和听力、订餐订票程序、预订管理制度

单项选择题预订推销方式一般包括电话促销、二次促销、公共关系促销和（）。

A、一次促销
B、服务促销
C、广告促销
D、网络促销

单项选择题初期投入费用低，操作简便的饭店客房预订系统是（）。

A、专有预订系统
B、中央预订系统
C、专业预订系统
D、前台预订系统

单项选择题饭店企业采用（），可使企业始终保持在“可供选择”的市场准入状态。

A、专有预订系统
B、中央预订系统
C、专业预订系统
D、前台预订系统

单项选择题饭店企业在互联网上自设网址和主页，进行自主营销的是（）系统。

A、专业预订
B、中央预订
C、专有预订
D、前台预订

单项选择题目前全球最大的客房预订专业组织是（）国际预订组织。

A、NOKIA
B、SUMMTT
C、SRS
D、UTELL（尤特）

单项选择题饭店火灾中，大约（）左右是因为客人在房间内吸烟不慎造成的，尤其是酒后吸烟所为。

A、20％
B、30％
C、40％
D、50％

单项选择题饭店为了保证住店客人的安全及休息，规定在（）以后不再接待采访会客者。

A、12：00
B、18：00
C、23：00
D、24：00

单项选择题暂时存放在大厅或行李房内的行李应加盖网罩，挂好行李牌，并（）。

A、安排专人看管
B、由门童兼管
C、白行李员保管
D、加强巡查清点

单项选择题May I leave a message fo rhim的中文意思是（）。

A、我有一个包裹先放在这里
B、没有我想看的电视节目
C、我可以给他留言吗
D、我可以免费打长途电话吗

单项选择题I hope you understand what I said的中文意思是（）。

A、恐怕我自己都不知道这些情况
B、我恐怕我的朋友无法按时到达饭店
C、我希望您一定能理解
D、我希望你们别糊涂

单项选择题I want to send a fax toU.S.A的中文意思是（）。

A、我要发一个传真到美国
B、我要打一个电话到美国
C、我要收一个来自美国的电子邮件
D、我要往美国发一个的电子邮件

单项选择题May I stay here longer thanplanned的中文意思是（）。

A、我可以延期吗
B、我想现在用餐
C、我可以换张长点的桌子吗
D、我想在这里等人

单项选择题在受理客人投诉某位服务员的服务态度差时，下列做法欠妥当的是（）。

A、纪录要点，填写报告
B、对客人投诉持欢迎态度
C、代表饭店表示歉意
D、请客人提供该服务员的工号，否则无法受理投诉