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名词解释

全麦粉(wholemeal、grahamflour)

【参考答案】

经过清埋的小麦研磨成粗细度符合要求的面粉。主要用于制作面包等主食,不适合做精细的面制品。将小麦全部研磨成一定粗细度,只除......

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