A.西南茶区B.华南茶区C.江南茶区D.江北茶区政和大白茶和福鼎大白茶产自什么茶区？（）……

单项选择题长炒青初制绿茶共分为多少级？（）

A.特级、一至五级
B.一至六级
C.一至五级
D.特级、一至六级

单项选择题光源对茶叶审评室的干扰，下列说法错误的是（）

A.自然光，采光要求北向斗士采光
B.当自然光线不足时，可以增加人造光补助
C.人造光源补助光照时，不要求光的颜色
D.人照光要求与台面距离1~1、1米

单项选择题样品室的室内温度应控制在（）以内。

A.25℃
B.20℃
C.15℃
D.10℃

单项选择题下列哪些项目属于茶叶检验中的化学检验？（）

A.含梗量
B.茶多酚
C.碎茶
D.粉末

单项选择题茶叶物理检验就是采用物理的方法来检测茶叶品质和维护茶叶质量的一种技术手段，下列不属于法定物理检验项目的是（）

A.粉末和碎茶
B.茶叶包装
C.茶叶夹杂物
D.干茶比重

单项选择题下列哪项不是中国玉露茶的制法？（）

A.蒸青
B.扇凉
C.揉捻
D.杀青

单项选择题蒸青绿茶的干茶审评时重点看（）。

A.条索
B.匀度
C.色泽和形状
D.紧结度

单项选择题下列哪一项不是形容绿茶的香气？（）

A.高爽持久
B.栗香
C.花果香
D.清香

单项选择题云南晒青绿茶，按照原料老嫩分为（），一般以双级定标准。

A.一到五级
B.特级和一到六级
C.一到七级
D.特级和一到十级

单项选择题下列选项中名优绿茶内质审评时需称重（）克茶叶。

A.2
B.3
C.4
D.5

单项选择题茶叶干茶审评时，对着茶样，审评茶样的品质，并对比参评茶样之间在品质上的相似程度与差距为（）

A.看样评茶
B.双样审评
C.三样审评

单项选择题蒸青绿茶香气类型为上品的是（）。

A.板栗香
B.兰花香
C.青草香
D.海藻香

单项选择题下列可用于描述绿茶叶底色泽的是（）

A.肥厚
B.乌润
C.柔软
D.绿明

单项选择题高档白茶的叶底一般为（）

A.细嫩多芽或嫩厚多芽，嫩黄明亮、匀齐
B.全芽或一芽一、二叶，软嫩灰绿明亮、匀齐
C.细嫩多芽或嫩厚多芽，黄绿明亮
D.叶质肥厚软亮做青好

单项选择题高档绿茶的汤色一般描述为（）

A.碧绿
B.油润
C.绿明亮
D.青绿