A.必须在食品添加剂项下标注B.可在配料清单中标注C.用量少可以不标注D.可标也可不标营养强化剂、食品用香料、……

单项选择题国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施（）提高食品安全管理水平。

A.ISO9000质量管理体系
B.生产管理体系
C.生产质量控制体系
D.危害分析与关键控制点体系

单项选择题下列食品不需要贴QS标签的是（）

A.小麦粉、大米
B.酱油、食醋
C.冷冻饮品、速冻米面制品
D.西餐厅自制糕点

单项选择题《食品安全法》规定，食品安全由县级以上地方政府“全程监管”。这体现了政府要履行好（）

A.经济调节职能
B.市场监管职能
C.社会管理职能
D.公共服务职能

单项选择题食品标识可以标注下列内容（）

A.明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用
B.使用国旗、国徽或者人民币等进行标注
C.附加的产品说明可提供加以证实依据的
D.非保健食品明示或者暗示具有保健作用

单项选择题（）是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。

A.食品加工助剂
B.食品添加剂
C.着色剂
D.食品原料

单项选择题食品添加剂的使用范围和添加量应符合标准（）的要求。

A.GB7718
B.GB14881
C.GB2760
D.GB5408

单项选择题食品企业名称变更，应当在变更后（）内向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证更名书面申请。

A.20日
B.30日
C.60日
D.90日

单项选择题允许分装生产加工的食品，其分装的食品来自国内的，必须提供供货企业的（）复印件；来自境外的，必须具有出入境检验检疫机构出具的合格证明。

A.食品生产许可证
B.食品卫生许可证
C.食品质量体系认可证明
D.营业执照

单项选择题企业检验部门应能够（）检验职权。

A.讨论行使
B.请示批准
C.独立行使
D.单独决定

单项选择题企业应有能力对审查细则规定的产品（）进行检验。

A.出厂检验项目
B.型式检验项目
C.全分析检验项目
D.合同要求检验项目

单项选择题通则应当与相应的（）结合使用。

A.食品生产许可证审查细则
B.食品卫生法
C.ISO9000质量管理体系
D.HACCP

单项选择题食品安全（）应当运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及其他有关信息进行。

A.风险监测
B.风险评估
C.监测制度
D.评估制度

单项选择题食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施（）的科学依据。

A.科学管理
B.监督管理
C.安全管理
D.行政管理

单项选择题销售人员在销售散装食品时必须持有效健康证明，操作时须戴（）

A.口罩、手套
B.帽子
C.口罩、手套、帽子
D.手套、帽子

单项选择题被吊销食品生产许可证的企业，（）内不得再申请食品生产许可证。

A.1年
B.2年
C.3年