合理的冷却可以防止谷物裂纹，爆腰等。我国规定，若外温低于0℃，冷却的谷物温度不得超过8℃，若外温高于0℃，冷却后的谷物温度不得超过8℃。
问答题谷物的干燥方式有哪些？
问答题薄层干燥指什么？
填空题谷物的干燥形式是（），（），（），（）。
填空题水分存在形式是机械结合水、（）、（）。
问答题谷物中的矿质元素有哪些？
