A、蔗糖B、蛋白质C、淀粉D、油脂下列物质在稀酸存在下，分别进行水解，最后生成物只有一种的是（）。……

单项选择题酚酞指示剂的变色范围（PH）为（）。

A、9.4-10.6 
B、8.0-10.0 
C、6.8-8.4 
D、4.4-6.2

单项选择题下列稳压电路，负载Rz上的电压是（）。

A、+12V
B、-12V
C、+15V
D、-15V

单项选择题高锰酸钾法测定水的耗氧量，其依据是（）。

A、高锰酸钾在水中释放出氧
B、水中还原性物质越多消耗的高锰酸钾越多
C、7价锰被还原2价锰
D、过量的KMnO4用草酸还原

单项选择题后酵酒中（）含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。

A、二氧化碳
B、双乙酰
C、原麦汁浓度
D、酒精

单项选择题其它条件相同，理论塔板数增加1倍，则相邻峰的分离度将（）。

A、减少为原来的1/2
B、增加1倍
C、增加到根号2倍
D、不变

单项选择题元素周期律是指元素性质随着（）的递增呈周期性变化。

A、电子层数
B、核电荷数
C、原子核最外层电子数
D、质子数和中子数

单项选择题用漏斗法测定大麦的发芽势，从浸渍大麦开始至（）后，可计算其发芽势。

A、24小时
B、48小时
C、72小时
D、120小时

单项选择题具有相同（）的同一类原子叫做元素。

A、核外电子数
B、核电荷数
C、质子和中子数
D、中子数

单项选择题酿造用水的亚硝酸盐的测定用比色法测定时，加入的显色剂是（）。

A、对氨基苯磺酸
B、盐酸α-萘胺
C、醋酸钠
D、EDTA

单项选择题取食品消化液1滴于点滴板上，加（），生成血红色，示有Fe3+存在。

A、K4Fe（CN）6溶液 
B、饱和NH4SCN 
C、AgNO3溶液 
D、K3Fe（CN）6溶液

单项选择题16克氧气含有（）mol氧原子。

A、1 
B、0.5 
C、2 
D、16

单项选择题在置信度为90%时，某测定结果表示为25.34%±0.03%，则表示（）。

A、在消除了系统误差的情况下，真值落在（25.31-25.37）%的概率为90%
B、有95%的把握，真值落在（25.31-25.37）%的范围内
C、真值落在（25.31-25.37）%的置信区间内
D、该命题不准确

单项选择题甲、乙两人对同一样品进行分析，结果甲为：2.9、2.9、3.0、3.1、3.1；乙为：2.8、3.0、3.0、3.0、3.2，则甲、乙两人测定结果的平均偏差是（）。

A、d甲=0.07，d乙=0.08
B、d甲=0.08，d乙=0.08
C、d甲=0.07，d乙=0.07
D、d甲=0.08，d乙=0.07

单项选择题若变量x、y，存在严格的线性关系，则相关系数（）。

A、等于1 
B、等于-1 
C、少于1 
D、无法确定

单项选择题用直接法配制0.1mol LNaCl标准溶液正确的是（）。（M=58.44g moL）

A、称取基准NaCl5.844g溶于水，移入1L容量瓶中稀释至刻度均匀
B、称取5.9克基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌
C、称取5.8440克基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌
D、称取5.9克基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌