A.清白色B.浅白色C.苍白色D.浅黄色
单项选择题面包中出现较大气孔属于哪方面的问题（）。
A.组织状态B.表面色泽C.杂质D.异物
单项选择题下列不属于国标中对面包感官的要求的是（）。
A.形态B.表面色泽C.滋味口感D.酸度
判断题三角检验法不用强迫选择。
判断题糯米是较为长的大米。
判断题良质啤酒挂杯时间短。
