判断题为改善膳食蛋白质质量,在膳食中应保证一定数量的优质蛋白质。
判断题一般从事中等体力劳动或身体活动水平中等的成年女性,其每日的能量需要量约为2700kcal。
判断题温度对血样中某些成分的影响极大,如血清在38℃放置2h,维生素C即被破坏。
判断题血浆的分离比血清快且量多。
判断题血液样品包括指血、耳垂血、足跟血、静脉血、眼眶取血等。
判断题做氮平衡实验时实验期间收集的粪便应加入适量0.05mol/L硫酸后保存。
判断题肩胛下角皮褶厚度的测量时测试人员需用油笔标出左肩胛下角位置。
判断题粪便的收集可分为常规粪便标本和浓缩粪便标本的收集。
判断题婴幼儿体重测量以kg为单位,记录到小数点后一位。
判断题婴幼儿头围和胸围测量的具体操作方法与儿童头围、胸围的测量方法不同。
判断题婴幼儿头顶至臀长和身长分别对应于儿童的身高和坐高。
判断题目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的10%。
判断题调查报告的主体是对事实的叙述和议论。
判断题不同的膳食调查方法应采用相应的调查问卷,根据各种调查问卷特有的结构建立数据库结构。
判断题膳食调查数据库是依照某种数据模型组织起来并存放在二级存储器中的数据集合。