A.金黄、明亮B.红浓、明亮C.橙黄、明亮D.深黄、明亮熟普洱茶的汤色一般以（）为佳。……

单项选择题茶树的叶片有叶脉，主脉由（）引伸到叶尖

A.叶柄
B.叶基
C.叶中
D.叶缘

单项选择题乌龙茶茶汤色泽变化主要是（）、茶黄素和茶多酚。

A.茶红素
B.黄酮类
C.糖甙物
D.花青素

单项选择题让客人品饮与评价的形式是属于（）。

A.生活型茶艺
B.营业型茶艺
C.表演型茶艺
D.养生型茶艺

单项选择题狭义茶文化的含义是（）。

A.茶的精神财富
B.茶的物质财富
C.茶的联谊效应
D.茶的传媒效应

单项选择题（）被陆羽与唐代诗人卢仝评为“天下第三泉”。此泉园门横楣上刻有：“第三泉”三字，每年吸引大量游人前来游览。

A.“天下第一泉”
B.“天下第二泉”
C.“天下第三泉”
D.“天下第四泉”

单项选择题着旗袍站立时，双手可合握于（）或一屈一直。

A.胸前
B.腰部
C.体前
D.腹部

单项选择题当地温（）以上时，茶树的根系停止生长。

A.25℃
B.35℃
C.40℃
D.28℃

单项选择题泡茶器具要选择简洁实用而且符合（）的。

A.茶叶类别
B.茶性
C.客人喜好
D.泡茶方法

单项选择题（）不是黄茶的香型。

A.清香
B.毫香
C.锅巴香
D.甜香

单项选择题茶艺师工作中要协调与（）的关系。

A.领班
B.服务员
C.迎宾员
D.经理

单项选择题茶叶冲泡程序中，（）不属于冲泡技巧的三个基本要素。

A.茶叶的用量
B.泡茶的水温
C.投茶方式
D.浸泡时间

单项选择题（）即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。

A.撮泡法
B.清饮法
C.煮饮法
D.调饮法

单项选择题当客人准备离去时，茶艺服务人员要（），提醒客人带好随身物品。

A.及时收拾茶具
B.轻轻拉开椅子
C.轻轻拉开门
D.有礼貌地起身

单项选择题茶艺馆经理要及时检查设备情况，做好维护保养工作、（）和防火工作。

A.货物储备
B.饮食安全
C.茶艺馆安全
D.财产登记

单项选择题制作乌龙茶的关键工序是（）。

A.萎凋
B.杀青
C.做青
D.发酵