分菜服务时，餐厅服务员站立要稳，不可斜靠于（）-找考题网

填空题分菜服务时，餐厅服务员应把握好数量，做到（）

填空题餐具按不同的（）_划分，可分为瓷器餐具和玻璃餐具等。

填空题一名餐厅服务员在上岗之初应进行不少于（）天的培训。

填空题运用语言艺术展示文明窗口，其服务用语要（）。

填空题四川名吃有（）汤圆、担担面。

填空题海南人常用来招待客人的菜肴有炒（）、椰子炖鸡。

填空题苏北的徐州地区饮食习惯已接近山东，如喜食（）饼、大葱蘸酱。

填空题（）、宁红都是上等的江西名茶。

填空题宴会厅堂布置的原则是庄重、整齐、清洁（），提供给客人一个舒适愉快的就餐环境。

填空题山西主食花样很多，以（）、刀削面著称。

填空题山西人吃各种面食用醋稀释的（）、醋佐食。

填空题快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适（）为主，且应坚固。

填空题优美的体态语言包括手势语言、（）语言、表情语言。

填空题掌握适时、（）、适度、适人的语言技巧，是做好敬语服务的根本途径。

填空题餐厅服务员的礼节礼貌基本素质主要表现在（）大方、行为规范、态度热情、仪表端庄及语言文明等方面。