A.火烹熟时阶段B.石烹熟食阶段C.陶烹熟食阶段D.铁烹熟食阶段
单项选择题袁枚的《随园食单》是在多少岁以后整理写成的？（）
A.65岁B.75岁C.72岁D.57岁
单项选择题苏东坡《食猪肉》诗云：“......慢着火，少着水，火候足时他自美。”这句诗是说明一道菜的做法，是以下哪道菜？（）
A.荷叶粉蒸肉B.东坡肉C.锅烧肘子D.扒烧整猪头
填空题中国古代先民讲究用鼎（奇数）盛装肉食，用（）（偶数）盛装谷黍类主食，且两者总是搭配成套使用。
填空题孔子在《论语》中提出的关于祭祀饮食的八字主张为（）。
填空题周代把医学分为四科，其中专门为王室调剂饮食并提供医疗保健服务的人员被称为（）
