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问答题

简答题 怎样检验蜂蜜中是否掺入蔗糖?

【参考答案】

(1)取蜂蜜一份用水稀释后,经摇荡或搅拌,如有混浊物和沉淀,再用硝酸银溶液滴人,如有絮状物出现,证明掺有蔗糖。
(2)取少量蜂蜜,放在干净的玻片上,用火加热,直到水分蒸发为至,自然冷却后观察,若残留物质软,说明是纯蜂蜜;若残留物硬而脆,说明掺了蔗糖。
(3)蜂蜜结晶后可以通过结晶体来...

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