判断题人体对食物中铁的吸收不受植酸和磷酸影响。
判断题橙汁pH值小于7，因此，橙子是酸性食物。
单项选择题微量元素在人体中存在量极少，通常指低于（）人体体重的矿物质。
A.0.05%B.0.01%C.0.1%D.1%
单项选择题下列哪些食物属于酸性食品（）。
A.醋酸B.菠菜C.鱿鱼D.海带
单项选择题下列维生素在加工中最容易损失的（）。
A.维生素B1B.维生素AC.维生素CD.维生素K
