A.饱和甘汞电极B.玻璃电极C.晶体电极D.复合电极PH计是以（）为指示电极。……

单项选择题蒸馏样品时加入适量的磷酸，其目的是（）。

A.使溶液的酸性增强
B.使磷酸根与挥发酸结合
C.使结合态的挥发酸游离出来，便于蒸出
D.提高蒸馏温度

单项选择题可用（）来标定盐酸标准溶液。

A.氢氧化钠标准溶液
B.邻苯二甲酸氢钾
C.碳酸钠
D.基准碳酸钠

单项选择题标定氢氧化钠标准溶液用（）作基准物。

A.草酸
B.邻苯二甲酸氢钾
C.碳酸钠
D.盐酸

单项选择题表示滴定管体积读数正确的是（）。

A.11.1ml
B.11ml
C.1.10ml
D.11.105ml

单项选择题表示精密度正确的数值是（）。

A.0.2%
B.20%
C.20.23%
D.1%

单项选择题在对食品进行分析检测时，采用的行业标准应该比国家标准的要求（）。

A.高
B.低
C.一致

单项选择题色谱分析法的作用是（）。

A.只能作分离手段
B.只供测定检验用
C.可以分离组份作为定性手段
D.可以分离组份作为定量手段

单项选择题天然甜味剂甜菊糖是属于哪种类型的甜味剂（）。

A.糖类
B.糖醇类
C.非糖类
D.糖类和糖醇类

单项选择题下列哪项不是我国允许使用的鲜味剂（）。

A.L-谷氨酸钠
B.5-肌苷酸二钠
C.琥珀酸二钠
D.R-丙氨酸

单项选择题琼脂是一种（）的多聚体。

A.乳糖
B.半乳糖
C.醛糖
D.酮糖

单项选择题重结晶法适用于常温下呈（）的香料的精制。

A.气态
B.液态
C.固态

单项选择题直接染料是凭借直接染料与棉纤维之间（）作用力结合而成的。

A.氢键
B.氢键和范德华力
C.离子键
D.共价键

单项选择题还原染料不含下列哪种水溶性基团（）。

A.羟基
B.氨基
C.磺酸基
D.醛基

单项选择题短油度醇酸树脂油度含量为（）。

A.10%~35%
B.20%~45%
C.30%~55%
D.40%~65%

单项选择题下列哪项是固化剂的代号（）。

A.X
B.F
C.G
D.H