A.清晰B.准确C.安全D.美观饭店标志牌的基本要求包括：醒目及（）。……

多项选择题餐厅家具必须根据餐厅的什么特点进行选择（）。

A.目标消费者
B.经营特点
C.菜式品种
D.装潢格调

多项选择题不锈钢餐具相对于其它金属餐具来讲具有的特点是（）。

A.防划
B.耐磨
C.卫生
D.价廉

多项选择题饭店餐饮业的发展水平反映了一个国家或地区的（）。

A.经济发展水平
B.开发利用自然资源的能力
C.物质文明程度
D.精神文明程度

多项选择题餐厅选址，决定成败，餐饮企业选择餐饮场所的地点和确定营业区域尽量选在（）。

A.商业繁华区
B.居民集中地带
C.著名的饮食一条街
D.餐厅成群的区域

多项选择题餐饮服务各部门中，属于前台服务的有（）。

A.餐厅
B.酒吧
C.厨房
D.仓库