有酵母罐的酵母回收时间标准：（）小时。……

单项选择题回收酵母须低温贮存，酵母贮存期间的温度需要控制在（）℃。

A.0~4.0
B.< 4.0
C.≤5.0
D.≤6.0

单项选择题卡氏罐18L麦汁充纯氧时间：（）

A.（5.0±0.1）min
B.（5.0±0.5）min
C.（3.0±0.1）min
D.（3.0±0.5）min

多项选择题通过显微镜观察啤酒酵母的细胞，可以看到（）。

A.细胞膜
B.细胞核
C.液泡
D.线粒体

单项选择题酵母细胞结构中具有遗传功能的是（）

A.细胞壁
B.细胞膜
C.细胞核

多项选择题生产现场使用（）扩培酵母。

A.汉生罐
B.卡氏罐
C.一级扩培罐
D.二级扩培罐