A、反应→缩合→萃取→水洗→结晶→重结晶→产品 B、反应→萃取→缩合→水洗→结晶→重结晶→产品 C、反应→缩合→水洗→结晶→重结晶→萃取→产品 D、反应→缩合→结晶→重结晶→萃取→水洗→产品
单项选择题（）是利用天然香料中不同组分凝固点的差异。
A.冻析法 B.分馏法 C.重结晶法 D.吸收法
单项选择题一剂香精配方中的香料不包括（）。
A.主香料 B.修饰剂 C.调和剂 D.混合剂
单项选择题下列哪一项不是按合成香料的分子中特征官能团分类的（）。
A.酮类 B.醛类 C.醚类 D.麝香类
单项选择题植物型天然香料已约有1500种，也被商品化的大约有（）种。
A.几种 B.几十种 C.几百种 D.一千多种
单项选择题根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。
A、香型 B、用途 C、颜色 D、形态
