A.KTB.BAC.GAD.ET下列化学物质中，具有延缓果实成熟衰老作用的是（）……

单项选择题人为改变环境中的气体成分，可使高峰型果实（）

A.高峰推迟
B.高峰提前
C.改变峰值
D.出现假峰

多项选择题人工法催熟需要的条件有（）

A.氧气
B.催熟剂
C.适宜的温度
D.适宜的RH

单项选择题下列园艺产品中，采后还需要进行催熟处理才能食用的是（）

A.香蕉
B.番茄
C.苹果
D.梨

多项选择题与成熟生理有关的生物合成过程主要有（）

A.ATP 合成
B.果胶酶合成
C.芳香物质合成
D.有机酸合成

多项选择题下列果实中属非跃变型果实的有（）

A.柑桔
B.香蕉
C.梨
D.草莓

多项选择题下列果蔬中适宜于用机械法采收的有（）

A.苹果
B.樱桃
C.甘薯
D.柑橘

多项选择题果蔬采后病害的主要菌源有（）

A.田间病株
B.已感染的产品
C.带菌工具
D.土壤、肥粪

多项选择题果实进行愈伤处理的条件是（）

A.30～35℃
B.85～90%RH
C.20～25℃
D.90～95%RH

多项选择题用于果实清洗的溶液有（）

A.漂白粉
B.碳酸氢钠
C.高锰酸钾
D.盐酸

多项选择题病原菌必须产生分泌降解细胞壁的酶（），才能进入寄主组织内部。

A.果胶酸裂解酶
B.蛋白质分解酶
C.苯丙氨酸解氨酶
D.ACC 合成酶

多项选择题涂蜡所用蜡液的主要成分是（）

A.树脂
B.淀粉
C.特克多
D.吐温80

多项选择题可以用于CO2脱除的化学药剂有（）

A.水
B.Ca（OH）₂
C.NaHCO₃
D.乙醇胺

多项选择题延长果蔬休眠的方法有（）

A.低温贮藏
B.辐射保藏
C.化学保藏
D.高温贮藏

单项选择题苹果贮藏初期会出现（）

A.淀粉含量增加
B.淀粉含量下降
C.可溶性糖增加
D.可溶性糖下降

多项选择题气调库的围护结构包括（）

A.墙壁
B.地坪
C.天花板
D.门