A.斗式提升机B.螺旋式传送带C.链式输送带D.以上都是
填空题跨界管浸泡要求管口（）或（）摆放，不能（）在杀菌槽内，以免造成跨接管内空气存留。
单项选择题CIP清洗不到的死角，如单向阀接头，跨界管垫圈槽等需要（）
A.自动清洗B.手动清洗C.半自动清洗D.以上都是
单项选择题用于添加使用的酵母死亡率要求低于（）
A.10%B.8%C.5%D.3%
单项选择题加热灭菌通过（）从而达到灭菌的目的。
A.消灭微生物B.改变营养结构C.蛋白质变性D.以上都是
单项选择题流量清洗要求清洗速度达到（）
A.1.5米/秒B.3米/秒C.0.5米/秒D.2.5米/秒
