A.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度B.食品出厂检验记录制度C.食品进货查验记录制度D.食品……

多项选择题《食品安全法》指出：食品生产经营者采购（），应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。

A.生产设备、设施用洗涤、消毒剂
B.食品原料
C.食品添加剂
D.食品相关产品

多项选择题《食品安全法》指出：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

A.活动性肺结核
B.经常性感冒
C.化浓性或者渗出性皮肤病
D.严重咳嗽

多项选择题国家对食品生产经营实行许可制度。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所以外销售其产品时，（）

A.应该取得食品生产许可
B.应该取得食品流通许可
C.只需取得食品生产许可
D.只需取得食品流通许可

多项选择题《食品安全法》中，对食品生产经营人员的卫生要求是：应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当（）；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。

A.将手洗净
B.穿戴清洁的工作衣、帽
C.不得上洗手间
D.不得交谈

多项选择题《食品安全法》中，对食品生产经营者的生产经营设备设施要求是：应具有与食品品种、数量相适应的生产经营设备设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘（）、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。

A.防雨
B.防日晒
C.防蝇
D.防鼠
E.防虫

多项选择题《食品安全法》中，对食品生产经营者的场所要求是：应具有与食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品（）等场所。

A.加工
B.包装
C.储存
D.运输车辆停放

多项选择题在中华人民共和国境内从事（）等等活动，应当遵守中华人民共和国《食品安全法》。

A.食品生产和加工
B.食品流通和餐饮服务
C.食品添加剂的生产经营
D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

多项选择题食品生产加工企业只有在（）后，方可获得食品生产许可证。

A.投产一年后
B.产品投产
C.生产必备条件现场核查合格
D.产品抽样检验合格

多项选择题采购已实施生产许可证管理的产品作为原辅料时，企业应当（）

A.索取该产品的生产许可证复印件
B.查验许可证的发放时间
C.查验许可证的有效性

多项选择题《乳品质量安全监督管理条例》指出：禁止在生鲜乳生产、收购、（）等过程中添加任何物质。

A.储存
B.运输
C.销售

多项选择题食品生产加工企业根据其产品的实际情况，必须具备（）、GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》等4个标准或规定的部分或全部。

A.GB5749《生活饮用水卫生标准》
B.GB7718《定量包装商品计量监督规定》
C.GB2760《食品添加剂使用卫生标准》
D.全部微生物检验方法标准

多项选择题直接接触食品及原料的（）和容器，必须用无毒、无害、无异味的材料制成。

A.设备
B.工具
C.外包装
D.洗涤用具

多项选择题对生产企业进行实地核查时，如何核查生产中的过程检验（）

A.过程检验的方式是多样的，可以是用仪器进行检验
B.可以是进行感观检验
C.过程检验要有相应的记录
D.必须用仪器进行检验

多项选择题健字牌食品的标签和和说明书不得涉及（）

A.疾病预防
B.治疗功能
C.功效成分
D.适宜人群

多项选择题对已经获得《食品生产许可证》的企业实施监督管理的方式包括（）

A.日常监督
B.定期监督检查
C.年度报告审查
D.期满换证审查