制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。……

单项选择题制作500ml的冰茶，置茶量约需()。

A.2~3g
B.5~6g
C.8~9g
D.10~12g

单项选择题制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、（）、冷却壶、有胆的滤壶等。

A.茶洗
B.冰块缸
C.保温壶
D.茶盅

单项选择题制作酥油茶一般采用（）。

A.花茶
B.砖茶
C.绿茶
D.乌龙茶

单项选择题擂茶主要流行于我国南方（）聚居区。

A.客家人
B.白族
C.畲族
D.黎族

单项选择题台湾“吃茶流” 一般采用（）泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。

A.大壶
B.小壶
C.玻璃杯
D.盖杯

单项选择题台湾“吃茶流”的主要精神是 （）。

A.序、静、省、净
B.廉、美、和、静
C.序、静、清、寂
D.廉、美、省、净

单项选择题香江茶艺中泡茶是将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

A.干壶
B.烫壶
C.玩壶
D.润壶

单项选择题潮汕工夫茶以（）为止，要求各泡的茶汤浓度一致。

A.三泡
B.五泡
C.七泡
D.十泡

单项选择题品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味，称为“（）”。

A.煮水候汤
B.品香审韵
C.烘茶冲点
D.尽杯谢茶

单项选择题潮汕工夫茶被誉为中国茶道的“（）”。

A.活化石
B.始祖
C.标本
D.四宝

单项选择题（）喜欢用铜制或陶瓷、搪瓷、铝制长颈茶壶烹煮清茶。

A.傣族
B.布朗族
C.蒙古族
D.维吾尔族

单项选择题茶具款识印有“福”、“寿”的是（）产品。

A.御窑
B.民间窑
C.晋窑
D.吉州窑

单项选择题凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为（）。

A.芝兰香单枞
B.杏仁香单枞
C.岭头单枞
D.桂花香单枞

单项选择题铁观音的香气馥郁幽长，滋味醇厚鲜爽回甘，（），汤色金黄清澈明亮。

A.音韵显
B.岩韵显
C.青味显
D.酸味显

单项选择题（）的外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。

A.祁红
B.滇红
C.川红
D.湖红