填空题饭店装饰具有艺术的(),无论是餐饮内部的色彩处理,观赏品的点缀,还是室内气氛的渲染和意境的创造,都是艺术的体现。
填空题对餐饮装饰()的影响,包括建筑空间的处理,家具的尺度与摆放位置,照明的亮度投射范围,以及各类电器的开关位置等。
填空题在审美活动中,比例指体现事物整体与局部以及局部与局部之间()比较关系的形式构成。
填空题产生视错觉的原因很多,人们的()接触刺激物的先后关系、环境的作用、人的心理状态、习惯等等,都可能成为产生视错觉的原因。
填空题视知觉在一定情况下会产生与观察的客观事物()的现象,这一现象称为视错觉。
填空题()寓于统一之中。变化与统一在图案构成上虽有矛盾,但它们又互相依存,互相促进,设计时必须处理好变化与统一的辩证关系。
填空题审美观是世界观的一部分,是人的世界观在审美活动中的()。美学可以形成人的正确的审美观,提高人的审美能力和欣赏水平。
填空题中国式餐厅布置主要采用()时代风格的家具,其中古玩架、琴桌和屏风为中国所独有。
填空题餐饮作为一个企业有它的(),塑造这一形象包括理念、行为和视觉三个方面,风格可以从视觉方面塑造餐饮的形象。
填空题美食节活动在于调节人的()需求,其中美食节环境和气氛的营造也起到了导向性的因素。
填空题美食节的主题,是通过()以后,根据本企业的特点,遵循以客人需求为重点,体现市场营销目标,反映餐厅经营特色,有利于吸引客人、扩大销售的原则确定的。
填空题美食节的()渲染对烘托美食节的气氛起着十分重要的作用。是在餐饮()经营的基础上所举办的多种形式的系列餐饮产品推销活动。
填空题宴会的环境布置装饰和气氛的设计,它所体现出的意境是餐饮活动对顾客的()心理所产生出的吸引力的效果。
填空题食品图案的变化,不仅要求在纹样上完美生动,具有()的艺术效果,而且要求经过变化,使图案造型设计密切结合烹饪工艺的要求和特点,使制品符合“济、食用、美观”的原则。
填空题选择盛器既要考虑到盛器的形状和色彩,更要考虑菜肴的造型和()与之相配备。