对餐饮装饰（）的影响，包括建筑空间的处理，家具的尺度与摆放位置，照明的亮度投射范围，以及各类电器的开关位置等。

填空题在审美活动中，比例指体现事物整体与局部以及局部与局部之间（）比较关系的形式构成。

填空题产生视错觉的原因很多，人们的（）接触刺激物的先后关系、环境的作用、人的心理状态、习惯等等，都可能成为产生视错觉的原因。

填空题视知觉在一定情况下会产生与观察的客观事物（）的现象，这一现象称为视错觉。

填空题（）寓于统一之中。变化与统一在图案构成上虽有矛盾，但它们又互相依存，互相促进，设计时必须处理好变化与统一的辩证关系。

填空题审美观是世界观的一部分，是人的世界观在审美活动中的（）。美学可以形成人的正确的审美观，提高人的审美能力和欣赏水平。

填空题中国式餐厅布置主要采用（）时代风格的家具，其中古玩架、琴桌和屏风为中国所独有。

填空题餐饮作为一个企业有它的（），塑造这一形象包括理念、行为和视觉三个方面，风格可以从视觉方面塑造餐饮的形象。

填空题美食节活动在于调节人的（）需求，其中美食节环境和气氛的营造也起到了导向性的因素。

填空题美食节的主题，是通过（）以后，根据本企业的特点，遵循以客人需求为重点，体现市场营销目标，反映餐厅经营特色，有利于吸引客人、扩大销售的原则确定的。

填空题美食节的（）渲染对烘托美食节的气氛起着十分重要的作用。是在餐饮（）经营的基础上所举办的多种形式的系列餐饮产品推销活动。

填空题宴会的环境布置装饰和气氛的设计，它所体现出的意境是餐饮活动对顾客的（）心理所产生出的吸引力的效果。

填空题食品图案的变化，不仅要求在纹样上完美生动，具有（）的艺术效果，而且要求经过变化，使图案造型设计密切结合烹饪工艺的要求和特点，使制品符合“济、食用、美观”的原则。

填空题选择盛器既要考虑到盛器的形状和色彩，更要考虑菜肴的造型和（）与之相配备。

填空题中国宴饮器具美学的研究，应以（）为重点。

填空题餐具使用主要体现内在美和外在（）的完美统一，在调动人们食欲的同时也给人以美感。